夜市小吃荣登米其林!公馆超人气「蓝家割包」首次入选 新增15

时间:2020-06-29 浏览量:473

2019年台北「米其林指南」将于4月10日公布榜单,而日前则是提早公布了高CP值、代表平价美食的「必比登推介」(Bib Gourmand),一共分成餐厅、夜市小吃两个名单。其中夜市小吃入榜的,从去年的10家暴增到了24家,包括了公馆夜市、延三夜市、华西街夜市等,现在就来为大家介绍首次获选的15家美食吧!

夜市小吃荣登米其林!公馆超人气「蓝家割包」首次入选 新增15

根据《苹果日报》报导,今年入榜的夜市小吃看起来比去年更加多元化,其中就有南机场夜市的「松青润饼」和「无名推车烧饼」。前者口感扎实丰富,里面填满了10种不同的馅料,一口咬下去就能感受到多种层次的交叠;而后者每一次经过都大排长龙,最推荐的是「甜酥饼」和「长烧饼」。

夜市小吃荣登米其林!公馆超人气「蓝家割包」首次入选 新增15

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另外,饶河夜市也有两家美食首次上榜,那就是「阿国滷味」和「红烧牛肉麵牛杂汤」,虽然说后者没有招牌,但大家可以认準摊子上的卡通牛头图案,一定要试试看他们招牌的牛杂汤和乾拌麵。士林夜市同样也入选了两家小吃店,其中「锺家原上海生煎包」只有鲜肉和高丽菜两种口味,不过他们的底部煎得酥脆,而且上皮鬆软,是老饕绝对不会错过的好滋味。而「好朋友凉麵」则是以会发出柠檬香的芝麻酱麵条闻名,有机会的话不妨也去吃看看吧!

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说起台湾夜市美食,怎幺能少了臭豆腐呢?今年入选的臭豆腐就是来自临江街夜市的「天香臭豆腐」了,另外夜市里还有一个「御品元冰火汤圆」也非常独特,店家将热呼呼的芝麻汤圆或花生汤圆,舖放在满满的剉冰上,然后淋上桂花蜜,形成了一种极致的美味口感!而宁夏夜市则是入榜了「方家鸡肉饭」,除了香味让人无法抵抗,上面淋酱的鲁豆腐口感也绵密无比。

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此外,公馆夜市作为第一次上榜的夜市,今年入选的美食有「雄记葱抓饼」和「蓝家割包」,尤其是后者几乎每次营业都大排长龙,大家似乎都对那多层次的口感,念念不忘呢!而华西街夜市也有一家小吃店进榜了,那就是「小王清汤瓜仔肉」,大家到店里光顾时,记得除了品尝清汤瓜仔肉之外,也要吃一吃号称「黑金」的鲁肉饭喔!

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至于延三夜市一共入选了3家小吃店,也是入围名单里最多美食的夜市。其中「大桥头老牌筒仔米糕」的糯米嫩而不烂,非常有嚼劲,再淋上店家自製的酱汁,难怪会受到那幺多人的喜爱。另外还有「高丽菜饭 原汁排骨汤」以及「施家鲜肉汤圆」,尤其是后者,不但汤圆外皮Q弹,肉馅也十分饱满,因此它自1960年代以来,就一直深受当地人的欢迎了。

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看得小编好饿... 真不愧是台湾的夜市,有这幺多好吃的!

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